Ingrédients :
- 250 g de miel bio
- 200 g de farine complète bio
- 50 g de farine blanche bio
- 100 g de sucre de canne blond non raffiné
- ½ sachet de poudre à lever sans phosphate
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c.à café de cannelle en poudre
- 1 c.à café d’anis vert
- ½ c.à café de poudre de muscade
- 1 c.à café de gingembre en poudre
- 1 c.à café de 4 épices
- 2 œufs
- 10 cl de lait végétal
- Quelques écorces d’oranges confites coupées en petits morceaux
Ingrédients :
- 1. Mélangez tous les ingrédients secs (y compris les écorces d’oranges) dans un récipient.
- 2. Pendant ce temps, faites chauffer le miel sur feu très doux. Une fois liquide, versez-le dans le récipient. Mélangez tous les ingrédients.
- 3. Ajoutez les œufs un par un puis le lait végétal préalablement chauffé. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et remplissez-le de pâte. Mettez le pain au four T. 4/5 pendant 1h30 à 2 h.