Ingrédients :
Préparation :
- Faites cuire le mélange selon les indications portées sur l’emballage. Une fois la cuisson terminée, rincez le mélange immédiatement à l’eau froide afin de stopper la cuisson. Placez le dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive, la moutarde, le persil ciselé ainsi que le sel et le poivre.
- Épluchez le concombre. Taillez-le en deux dans le sens de la longueur. Puis une nouvelle fois en deux toujours dans le sens de la longueur et enlevez les pépins et eau de végétation. Découpez alors en petits cubes.
- Faites de même avec la tomate. Puis hachez finement l’oignon. Découpez en fines rondelles les olives et détaillez en petits morceaux les radis.
- Ajoutez les légumes au mélange Amarante – boulgour et mélangez.
- Détaillez la Feta en petits cubes et ajoutez délicatement à la salade.
- Placez au frais au minimum 1/2 heure avant dégustation.